ローゼルとは…

食用ハイビスカスのこと
お花の見ごろが終わり、ちょうど秋のこの時期にハーブティーに使用するガク部分の収穫時期です。

明日！沖縄から収穫されたばかりの生ローゼルが直送されます！

普段流通しているハイビスカスはハーブティー用のドライになったものが一般的です。
生ローゼルに出会えるのは、この時期限定！
ハーブティーはもちろんお料理や保存食など、
生のローゼルを色々と活用してみませんか？

【ハイビスカスについて】

学名：Hibiscus sabdariffa
科名：アオイ科

ハーブティーとしてはハイビスカスとの名で知られています。
このハイビスカスの酸味は、クエン酸・リンゴ酸・ハイビスカス酸といった植物酸です。
特にクエン酸は代謝促進や疲労回復の効果も。
そして、美しいルビー色はアントシアニン色素、眼精疲労の助けにもなりますし、なにより抗酸化作用が期待できますので、血管の拡張や保護、動脈硬化の予防など嬉しい働きがたくさんあります。

【緊急企画】生ローゼルを一緒に楽しみましょう…の内容

１．生ローゼルのガク取り作業

ホールのローゼルからガク取りをする方法を一緒に行ってみましょう。
地味ですが、面白いし夢中になってストレス解消にも
ガク取りして頂いたローゼルは、もちろんお土産としてお持ち帰りして頂きます。
３００ｇ（約３３～３５個程度です）

２．生ローゼルの塩漬け作り

まるでカリカリ梅のような食感
お弁当やお料理の付け合わせにもOK!
３～４日でお召し上がり頂けます。

●参加費
１のみご希望の方　￥1,000（税込）
１と２をご希望の方　￥1,800（税込）

●開催予定日
2020年11月9日（月）～１週間程度の期間で随時お受けいたします。
所要時間は60分ほどです。ご予約時にご希望の日時をお伝えください。
サロンのご予約が優先となりますので、いくつかご希望のお時間を教えて頂けると調整しやすいかと思います。
＊ローゼルが無くなり次第終了致します。
＊旬のものですので、お早目がおススメです。

●ご予約方法
お電話・LINEのメッセージ・メール・SNSからのメッセージでもお受けいたします。
私も今からローゼルの到着を心待ちにしております！
皆様この機会に楽しみましょう♪

ハイビスカスレシピはYouTubeでもご覧頂けます！(^^)！